Roue de la Cloche
Bio européen
Produit en province de Liège
En direct du producteur
Prix de vente : 31.94 €/kg
31.94 € / kg5 kg
Produit en rupture
- 159.70 € la pièce
- Producteur : Lait & Passion
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Produit laitier
- Conditionnement : 5 kg
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Il s’agit un fromage à pâte pressée mi-cuite. Fabriqué à partir de lait bio de vache de race Holstein. Elles sont nourries uniquement à l’herbe, à l’ensilage sec ou encore au foin. Le fromage porte le nom « Roue de la Cloche » car durant la période estival, la mascotte du troupeau porte à son cou une cloche. Ce fromage est fabriqué uniquement au printemps quand les vaches pâturent à nouveau pour la belle saison. C’est à cette période que l’herbe est la plus riche en protéine et en nutriments pour faire de bons fromages