Café Chorti est une coopérative citoyenne née au Guatemala au début des années 2000, fondée sur la volonté commune des producteurs de cultiver un café d'exception et des consommateurs d'en savourer un authentique et responsable. Elle tisse des liens directs et transparents entre cultivateurs guatémaltèques et amateurs de café, garantissant une traçabilité totale de la filière. Au-delà du commerce équitable classique, Chorti assure un prix juste aux producteurs, leur permettant de rester dans leurs communautés, d'améliorer leurs conditions de vie et de préserver leur culture.
