Fondée en 2003 dans le Gers par trois amis, Ethiquable est une coopérative appartenant à ses salariés qui soutient plus de 100 coopératives paysannes bio dans 29 pays. Chaque produit, du chocolat au jus de mangue-passion en passant par les spéculoos pur beurre, naît d'un partenariat direct avec une organisation de producteurs, sans intermédiaire. Depuis 2022, leur chocolaterie de Fleurance transforme les fèves sur place, garantissant traçabilité totale et rémunération juste pour chaque paysan.
