Fromagerie Du Troufleur

Au cœur des Hautes-Fagnes, là où les vaches paissent sur des pâturages verdoyants alimentés par l'eau de source, la Fromagerie du Troufleur élabore des fromages fermiers de caractère au lait cru entier. Chaque fromage est le fruit d'un processus créatif : le moulage, l'affinage, la croûte, l'emballage, tout relève d'un véritable savoir-faire artisanal. Le Troufleur lui-même tire son nom et sa forme du récolteur de tourbe et du bloc de tourbe des hauts-plateaux, rendant hommage à cette belle région fagnarde, terre de biodiversité et d'authenticité.